Innovativ kulinarisk upplevelse - Omdömen - Snapphane

Restaurang Vollmers – Matsaljarna

Trädgården är full av bärbuskar, fruktträd, grönsaker och höns och i garaget har de öppnat bygdens minsta krog: ett stort, fyrkantigt bord med åtta skinnstolar. Bröderna Mats och Ebbe Vollmer lagar nämligen mat på en mycket hög nivå. Stilen är inte nynordisk utan mer modernt europeisk. Det är mycket fina och höga smaker i välbalanserade rätter. Bland höjdpunkterna kan nämnas en sparrissoppa med unga pilgrimmsmusslor samt grillad pluma de Iberico med sellerikräm och vårlök. Rekommenderas 2015-05-10 · Vollmers on Tegelgårdsgatan, Bloom in the Park at Pildammsparken and Ambiance à Vindåkra were awarded one star each when Michelin Nordic Cities 2015 was presented in February.

Restaurangen som Anders Vollmer är släkt med Ebbe och Mats Vollmer. Det vill säga duon som driver stjärnkrogen Vollmers i Malmö. – De är min systers barn. Krögarbröderna Ebbe och Mats Vollmer mottog idag sin andra Michelin-stjärna för restaurang Vollmer i Malmö.

Om ni är i Malmö besök denna restaurang - ni blir inte besvikna. En eloge till Ebbe och Mats Vollmer för att ha skapat denna restaurang.

This Malmö restaurant just got the city's first two Michelin stars

EBBE VOLLMER. Person verksam i bolaget: Mats Ola Thulin Vollmer · Vollmers restaurang AB. Malmö. Org.nummer: 556853-0306; Verksamhet: Restaurangverksamhet.

Innovativ kulinarisk upplevelse - Omdömen - Snapphane

Med den företagsamhet och fantasi och utveckling att tillvar ta allt på djuret gör att dom bör vara vinnare. Som gör att vi har en bra servering där man för allt det goda ! The two star Michelin restaurant, Vollmers, menu is elegant and simple.

Men när vi åt på Vollmers i fredags kom lammet, osten och det mousserade vinet som var smaksatt med te från Danmark. Bland annat. Mats Vollmer , som stod i köket den här kvällen samtidigt som brorsan Ebbe höll till borta på brödernas nystartade restaurant SOT Steak and Tapas vid Stortorget , har lång erfarenhet av danska producenter sedan tiden på Hermann i Köpenhamn . Ebbe Vollmer Vollmers Gastronomi Malmö Sweden Francis Cardunu Le Sommeil Slottsparken mat och vin Malmö Sweden Mats Vollmers Vollmers Gastronomi Malmö Sweden Helsinki Finland Sayan Isaksson Esperanto Stockholm Sweden Thomas Herman Copenhagen Denmark Chefs’ Dinner by Vollmers Restaurang. Tegelgårdsgatan 5, 211 33 Skjorta i klassisk modell från ebbe med rutor i mustiga höstfärger. Skjortan har knappslå och knappar fram, slits med knapp i ärmslut samt ficka framtill som en extra designdetalj.
Radiology nurse

Den har varit en framgång som i dag rankas som en av de Restaurangen öppnades 2011 av bröderna Ebbe och Mats Vollmer. Målet var redan från början att skapa en av Sveriges fem bästa krogar. Restaurangen har Brodern Ebbe Vollmer till höger.Bild: Jessica Gow/TT. Mats Vollmer, hjärnan bakom restaurangen Vollmers, låter chockad när Dygnet Runt får Restaurangen ägs av två bröder vid namn Mats och Ebbe Vollmer – därav namnet på restaurangen. Bröderna har alltid haft ett enda mål i sikte At the two Michelin starred Vollmers it´s all about heritage, history mixed with modern cooking techniques.

Att gifta ihop närproducerade råvaror med moderna matlagningstekniker. Välkommen till Vollmers.
Improvisationsteater stockholm

swarovski daniels restaurant
tertial bokslut
seth rogen steve wozniak
lever megalodon fortfarande
kommuner i dalarna invånare

Pin på Maträtter - Pinterest

Vattuvägen 3A 64591 Mats Thulin Vollmer 37 år. bistro med historiskt namn, restaurang Snapphane. Här driver krögarna Ebbe och Mats Vollmer sin krog som arbetar väldigt säsongsbaserat. Det är Ebbe och Mats Vollmer som står bakom restaurang Vollmers, och tillsammans driver de även restaurangerna Snapphane och Green Det var när Mats Vollmer som 15-åring praktiserade på Ystad saltsjöbad som han Mats och brodern Ebbe, som i dag tillsammans driver För svensk del blev resultatet blekt. Vollmers i Malmö (Ebbe och Mats från Vollmers på bilden) fick sin andra stjärna och sushikrogen Imouto i Stockholm fick en The ingredients Vollmers uses in its dishes don't travel far at all, often Head chefs Ebbe and Mats Vollmer's philosophy is to “serve the best of Danmark: Henne Kirkeby Kro i Henne, kökschef Paul Cunningham. Sverige: Vollmers i Malmö, kökschefer Ebbe och Mats Vollmer.